Pipacs au seigle

Le seigle (secale cereale) est le parent du blé et de l’orge. En raison de sa résistance au froid, sa culture est répandue surtout dans les pays de l’Europe du Nord et en Russie ainsi que dans notre pays. Notre pain au seigle est fait de 50 % de seigle complet et de 50 % de farine de blé de type 800.